贵阳烘焙职校2026年招生简章

学校简介

贵阳黔程烘焙职业学校创立于1998年，是经市教育局批准设立的一所全日制中等职业学校，专注于培养烘焙工艺、西点技术与餐饮管理领域的高素质技能人才。学校坐落于风景秀丽的贵阳市，校园占地面积三万余平方米，建筑面积两万一千平方米，建有标准化烘焙实训中心、翻糖艺术工作室、巧克力工艺车间及多功能阶梯教室，可同时容纳一千五百名学生在校学习与实训。

办学二十余年来，学校始终秉持“精技、尚艺、笃行”的育人理念，先后被省教育厅评定为“省级示范性中等职业学校”，荣获市人力资源和社会保障局颁发的“高技能人才培训基地”称号，并连续五年获评市教育局“年度办学水平评估优秀单位”。学校累计为社会输送烘焙行业人才逾一万两千名，毕业生专业素养与实操能力深获行业认可。

学校现有专任教师六十八人，其中高级面点技师十九人、国家级烘焙评委三人、省级技术能手七人，双师型教师占比达百分之八十二。教学团队长期与贵州省烘焙行业协会及多家知名品牌企业保持技术交流，多名骨干教师曾赴法国蓝带厨艺学院、日本东京制果学校研修深造，持续为教学注入前沿理念与国际视野。

硬件设施方面，学校配备环形智能烤炉生产线、速冻面团管理系统、风味成分分析实验室及VR沉浸式教学平台，实训工位三百二十个，全面覆盖面包、蛋糕、酥点、巧克力、翻糖及咖啡饮品等方向的教学需求，为学生提供充足的动手实操机会。

教学特色

学校实施“理实一体化”教学模式，专业课程百分之七十以上课时在实训室完成，实现理论授课与实操演练的无缝衔接。依托“双师型”师资团队与标准化实训基地，日常教学聚焦真实生产任务，学生在校期间即参与门店模拟运营、节令产品研发及订单生产全流程。同时，学校推行“以赛促教、课证融通”培养机制，将职业技能等级考核内容有机融入课程体系，定期组织学生参加省级技能大赛及行业专项赛事，助力学生毕业时同步获取学历证书与职业技能等级证书。校企合作层面，学校与省级知名连锁品牌、高星级酒店及中央工厂共建“冠名班”与“订制课程”，企业技术总监定期驻校授课，共享门店运营标准与产品配方，确保教学内容与产业前沿需求同频共振。

招生对象与报名条件

年龄在十四周岁至十八周岁之间，身心健康，具备独立生活能力。

面向全省及周边省份招收应、往届初中毕业生，持初中毕业证书或同等学力证明即可报名。

遵守中华人民共和国法律法规，无违法犯罪记录，在校期间表现良好，品行端正。

对烘焙、西点、餐饮管理等专业方向有浓厚兴趣，无色盲、色弱等影响食品造型及操作安全的情况。

报考翻糖艺术与糖艺造型方向的学生，需具备一定美术基础或通过学校绘画能力测评。

报读须知

有意向深入了解学校及专业详情的同学和家长，可在页面内填写预报信息，提交后将有专门的招生老师致电回访，全面介绍报考注意事项、专业选择建议及助学政策细节，请确保预留的联系方式畅通。

报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年8月23日，各专业计划额满即止。

报名方式：学生可通过线上渠道联系招生老师完成预报名，亦欢迎到校进行实地考察并现场办理报名手续。

所需材料：凡自愿报读我校的省内外应、往届初中毕业生，需持本人身份证、户口簿、初中毕业证书或相应学历证明原件及复印件，现场核验信息并办理报名手续。

录取方式：采取“线上预报、到校确认、面试录取”的流程，面试侧重考察学生的职业兴趣、基本动手能力与沟通表达能力，学校将依据面试表现及报名材料择优录取。

招生专业计划与学制学费

招生计划与专业设置可能依据教育主管部门文件及实际报名情况微调，具体请联系招生老师获取最新招生简章和专业解读。

招生电话：13639068490李老师

收费标准及奖助学政策

收费标准

我校严格执行省中等职业教育收费规范，所有专业均实行免学费政策，仅按学年收取少量杂费，涵盖实训耗材、工作服、教材及意外伤害保险等费用，收费明细于入学须知中公示，接受社会监督。

奖助学政策

符合条件的学生可享受国家免学费政策，无需缴纳学费。

家庭经济困难学生经认定后，可申请国家助学金，资助标准按省中职学校资助政策规定执行，用于补助生活费支出。

品学兼优的学生经评定，可获得国家奖学金及学校设立的校级奖学金，以表彰学业突出与技能优秀者。

学校设立勤工助学岗位，并为成绩优异的特困生提供企业定向助学金，具体项目及申请流程详见省中职学校资助政策部分及入学须知。

专业特色与就业方向

西点烘焙工艺：培养方向为系统掌握蛋糕、饼干、慕斯、泡芙等西点制作工艺，主干课程包括西点原料学、烘焙工艺与产品品控，就业面向品牌西点门店、高星级酒店饼房及中央工厂生产岗位。

翻糖蛋糕与艺术造型：培养方向为深耕翻糖捏塑、糖艺拉制与主题蛋糕设计，主干课程涵盖色彩构成、立体造型及婚礼甜品台全案制作，就业方向为高端私房定制工作室及大型连锁企业的展示设计部门。

面包烘焙与连锁经营：培养方向为掌握欧包、丹麦起酥、软欧包等面包品类技法及门店运营管理，主干课程包括面团发酵原理、门店陈列与损耗控制，就业面向连锁烘焙品牌店长储备及技术督导岗位。

咖啡饮品与轻食管理：培养方向为融合意式咖啡萃取、创意饮品研发与轻食搭配设计，主干课程包括咖啡风味品控、轻食营养学与吧台运营，就业方向为精品咖啡馆、新式茶饮连锁及复合餐饮门店管理岗。

中西面点综合技术：培养方向为打通中点与西点双向技能，兼顾传统酥点、蒸点与西式塔派工艺，主干课程聚焦面坯调制技艺与跨品类融合创新，就业面向大型食品企业研发助理及面点间主管等综合型岗位。

多元升学路径

“3+2”中高职贯通培养：学校与省内多所优质高职院校合作开展“3+2”分段式联合办学，学生前三年在我校完成中专阶段学习，经转段考核合格后，直接升入对口高职院校继续深造两年，毕业后取得全日制大专学历。该路径衔接紧密、课程体系贯通，升学压力相对较小，学历含金量高。

分类考试升学：我校毕业生可参加省高等职业院校分类招生考试，通过“文化素质+职业技能”评价方式升入本专科院校，继续攻读食品科学、工艺美术或烹饪营养相关专业。学校为升学班级开设专项文化课强化与技能模块集训，近三年分类考试上线率保持稳定高位。

普通高考：符合高考报名条件且有志于报考普通本科院校的学生，可报名参加全国普通高等学校招生统一考试。学校为有意愿的学生提供文化课辅导与备考支持，拓展更宽广的升学通道。无论选择何种路径，学生毕业后均实行双向选择、自主择业，亦可升入高等学校继续深造。

就业渠道

学生完成已审定的人才培养方案，修满教学计划规定的全部课程且成绩合格，颁发经省教育行政部门验印的中等专业学校毕业证书，国家承认学历。

就业安排方面，毕业后由学校就业指导中心联合校企合作平台，负责推荐至对口企业就业，主要合作单位覆盖省内外知名烘焙连锁品牌、高星级酒店、大型食品中央工厂及新零售渠道。学校与多家行业头部企业共建实习就业基地，学生在第三学年进入顶岗实习阶段，即可直接进入合作企业带薪实习，表现优秀者实习期满无缝转正。同时，鼓励学生自主创业或自主择业，学校提供技术与创业指导支持。

常见问题解答（FAQ）

学校是公办还是民办？

贵阳黔程烘焙职业学校是经市教育主管部门批准成立的全日制民办中等职业学校，办学资质齐全，接受省、市教育行政部门的管理与监督。

学费真的全免吗？

是的，所有专业均执行国家免学费政策，仅收取实训耗材、校服、教材等杂费，具体金额可在入学须知中清晰查阅，无隐性收费。

毕业后可以考大学吗？

可以。学校为毕业生设计了多元升学路径，可通过“3+2”贯通培养、分类考试或普通高考升入高校继续深造，获得全日制大专或本科学历。

没有绘画基础，能学翻糖专业吗？

可以。翻糖蛋糕与艺术造型专业针对零基础学生设置系统化美学课程，从基础造型与色彩理论开始教学，且入校后会安排绘画能力适应期练习，只要勤加练习，完全能够掌握专业所需技能。

学校提供住宿吗？宿舍条件如何？

学校为全日制学生提供标准学生公寓，配备独立卫浴、热水供应系统、储物柜及个人书桌，生活老师全程管理，保障学生安全与作息规律。

在校期间能考取哪些证书？

学生在校期间可考取西式面点师、中式面点师、咖啡师等职业技能等级证书，还可依据个人发展方向选择考取营养配餐员等资格证书，证书全国通用，对就业与升学均有助益。

毕业后工作包分配吗？

学校统一为毕业生推荐专业对口就业，根据学生意愿与企业岗位需求进行双向匹配，不强制分配。历年毕业生就业去向包括好利来、元祖食品、洲际酒店集团等品牌企业，就业渠道稳定。